傳翰記：堅持做好茶為福鼎白茶品牌聲譽增光

2023-04-21 09:51:13 來源：福鼎周刊作者：王綺蓼點擊圖片瀏覽下一頁

福鼎新聞網訊（王綺蓼）“你們的茶葉聞起來真的非常清香，還帶著一絲甜味。”4月17日，幾位自泉州遠道而來的經銷商走進福建傳翰記茶業有限公司的生態茶園，捧起新鮮采摘下的茶葉置于鼻尖輕嗅后，發出連聲贊嘆。走茶山，觀茶園，品白茶，在與白茶的一番多頻溝通后，經銷商們與傳翰記達成了茶葉訂購的協議。

芳菲四月，春和景明。春茶采摘季的到來，讓一波又一波的外地客商走進福鼎。“自開春以來，我們迎來了30多批次的客人，最多的一批人數達到了110余人。大部分客商在看過我們的茶園以及了解過我們的茶產品后，都會有合作的意向，最近就有一批經銷商與我們簽訂了一個價值十幾萬的訂單。”福建傳翰記茶業有限公司負責人莊娟娟為自家白茶受到的認可感到驕傲。

合作訂單連連不絕的背后是傳翰記對茶產品質量的嚴格把控。就在不久前，在不知情的情況下，傳翰記的茶葉品質成功通過了一位西安茶客的“考驗”：客戶程姐將傳翰記的茶產品送至北京東西醫學研究中心進行檢測。“你們的茶很不錯，經過檢測，保健功能非常優異。”客戶程姐對他們的茶產品十分滿意，“茶的口感也很好，非常的甘甜，不僅好喝，還抗疲勞。”對傳翰記茶產品的高品質，程姐贊不絕口。

如何才能做好一杯具有高保健價值的白茶？傳翰記給出答案：做荒野茶。由于野生茶樹在自然環境中生長，富含豐富的抗氧化物質和微量元素，這些物質可以幫助維持身體健康，延緩衰老，預防癌癥和心血管疾病的發生。同時，荒野白茶中含有豐富的茶多酚和兒茶素等活性成分，這些成分可以起到抗菌、抗病毒的營養作用，幫助提高人體免疫力。

“我們的茶樹經過十多年有意識的拋荒、野化，自然孕育出自己的獨特風味。并且在管理過程中，我們也一直堅持‘養好茶山，制好白茶’的理念，堅決不打農藥，不破壞它的自然風味。”莊娟娟告訴記者，在公司“自有+合作”共10000多畝的優質生態茶園基地內，都遵循著這種“自然灌溉、物理除蟲、人工除草”的生態科學管理方式，實施統一的茶園種植和生態管理標準。

之所以莊娟娟對生態環境保護有著高度的重視，源自于家庭的言傳身教。“我的父親在我小時候就以身作則，告訴我保護生態環境的重要性，還傳授了我們管理這樣的生態茶園的小技巧。”將冬日里茶樹的枯枝折下，鋪于茶樹根部，除了能夠遮擋陽光，防止雜草生長，還能將腐化后的枯木作為肥料反哺茶樹，這就是莊娟娟學習到的一個生態茶園管理小技巧。

在父親身邊的經年累月里，學習生態茶園管理的同時，莊娟娟也自父輩手中接過了古法制茶的工藝。“我現在是國家級制茶師，也是中國白茶古法生曬工藝復興倡導人。”莊娟娟在制作白茶產品的過程中，堅持古法生曬、傳統自然日光萎凋工藝，并倡導白茶科學倉儲體系，實施6%以內含水率干茶入庫標準，將茶產品存銷分離、精密控制。

高品質的原料供應、傳統的日曬工藝、白茶科學倉儲體系……從品質出發，傳翰記的金字招牌閃閃發光?，F如今，該企業擁有茶園10000多畝，3個日曬廠，2個粗制廠，1個精制廠，經銷商不斷加入，產品向海內外輸送，讓各地的茶客都能品上一杯來自福鼎的“生態荒野茶”。

當該品牌的茶生意蒸蒸日上的同時，二十多人獲得了一份穩定的就業崗位，200多戶茶農收獲了穩定的茶青販賣渠道，當地一些村民也多了一筆“茶季入賬”。“每年采茶季我們都會來幫忙采茶，能有一筆很不錯的收入。”點頭鎮何坑村村民蔡寶珠說。

在力所能及的情況下，傳翰記堅持助力茶農創收，為鄉村振興貢獻自己的力量。“每次看到福鼎白茶品牌取得更進一步的成就，我都感覺非常開心。希望所有茶人能夠齊心協力，共同將福鼎白茶的美好藍圖一步步變為現實。”莊娟娟笑道，“未來，我們也讓傳翰記往年輕化、科技化方向發展，讓‘茶科技’賦能茶產業。”莊娟娟表示，目前，傳翰記已經進行了產品升級，推出了一款開蓋即泡的茶產品，在升級技術手段的道路上邁進。

打造高品質白茶，為消費者提供更好的產品，傳翰記的加入也讓福鼎白茶品牌“含金量”更高。近年來，我市實施“三茶”提升行動，構建國際國內交流合作大平臺，融入新發展格局，推動福鼎白茶品牌再上新臺階、產業發展再創新業績。隨著產業體量效益、國際聲譽、文化建設、科技成果的同步提升，白茶在多個賽道同時發力，正沿著產業高質量發展的大道踔厲奮進。

文章來源：福鼎周刊責任編輯：曾云端