探討美食餐飲行業“破局之道” 推動福鼎美食走上快車道

福鼎新聞網訊（蔡麗軍）2月2日上午，福鼎美食發展研討會在前岐鎮舉行，業內人員圍繞福鼎檳榔芋地理標志保護工程項目、福鼎美食餐飲行業發展經驗和行業發展趨勢等方面進行交流，共同探討行業發展規律及餐飲行業“破局之道”。市委副書記林乃平，副市長鄭興邦與大家共同研討。SLK福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

“福鼎檳榔芋美食的多樣性和豐富性”“大排檔、餐飲企業良性發展”“創建海鮮美食城”……大家圍繞這些熱點話題展開討論，并就美食、旅游、白茶、服務業如何融合發展，如何完善美食產業發展政策，福鼎美食產業如何創新發展等熱點問題進行探討，探索福鼎旅游業美食業的新商機。SLK福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

為契合美食體驗的主題，研討會特意以“菜單”形式呈現，采取“頭盤”——主題發言，“主餐”——圍桌會議，“甜品”——烹飪展示的結構，將內容與形式完美結合。SLK福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

“研討會就是研討出更契合整個美食行業發展的政策，制定出扶持政策，促進福鼎美食產業持續、健康、快速發展。”福鼎市餐飲烹飪與服務行業協會秘書長陳善施表示，“隨著新冠病毒感染實行‘乙類乙管’，福鼎美食產業也將再次迎來黃金發展期，我們將把福鼎美食打造成繼福鼎白茶之后的城市金名片。”SLK福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

“我們也更有信心把福鼎的美食生產制作食品化、工業化，打造福鼎預制菜產品，把它推向全國，讓更多人知道福鼎美食，我們也相信福鼎美食產業迎來了新的發展春天。”福鼎鼎鑫園食品有限公司董事長蔡懷亮說道。SLK福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

研討中，大家認為進一步做大做強福鼎美食，必須要加強協會引領，強化龍頭帶動，突出行業牽頭，推動部門聯合，在品牌注冊、擴大宣傳、培育營銷隊伍上力爭質和量的飛躍發展，同時要加強對外宣傳、集中官宣，注重域外宣傳效果，繼續打響“中國美食地標城市”金字招牌，刺激消費、穩定就業、促進發展。SLK福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺